تغذیه سالم یعنی انتخاب غذاهای متنوع از گروههای غذایی اصلی؛ برای تغذیه سالم مجبور نیستید یک رژیم محدود و سخت داشته باشید بلکه نیازمند برنامه ریزی و هدف گذاری برای مصرف متنوع گروههای مختلف غذایی هستید.
تغذیه سالم علاوه بر ایجاد احساس سیری باید نسبت مناسبی از مواد مغذی ( درشت مغذی ها و ریز مغذی ها ) را برای بدن تامین نموده و سیری سلولی نیز ایجاد نماید.
پیش از هر چیز برای تغذیه سالم، یک الگوی غذایی سالم، رعایت تنوع، تناسب و تعادل اهمیت دارد. این بدان معناست که از تمامی گروههای غذایی به اندازه و بصورت متنوع استفاده شود.
